เชื่อว่าสิ่งที่นักศึกษาจะคิดถึงเป็นลำดับต้นๆ เมื่อต้องจากบ้านมาเรียนต่อในต่างประเทศคืออาหาร! แต่อาหารก็อาจจะเป็นเรื่องสนุกเมื่อมาคุณมาที่สหราชอาณาจักร เรามีเคล็ดลับ 9 ข้อ ในการเลือกซื้อของ การทำอาหาร และการรับประทานอาหารนอกบ้านในช่วงที่คุณเรียนที่สหราชอาณาจักรมาฝากกัน

1. สำรวจตลาด

ในช่วงปีที่ผ่านมา ธุรกิจด้านอาหารของสหราชอาณาจักรเติบโตขึ้นเป็นอย่างมาก มีผลิตภัณฑ์มากมายให้ผู้บริโภคได้ซื้อหา เช่น ตลาดชาวสวนที่ขายวัตถุดิบท้องถิ่น หรือร้านอาหารเก๋ๆ ที่คุณสามารถทานอาหารอร่อยๆ พร้อมสังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้ สหราชอาณาจักรรวมทุกอย่างมาให้คุณแล้ว 

การซื้อผลไม้สดเช่น สตรอเบอร์รี่หรืออโวคาโดในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจมีราคาสูง ลองซื้อจากตลาดผักและผลไม้สดก็จะได้ราคาที่ถูกกว่า ตลาดสดจะเป็นสถานที่ที่คุณสามารถพบเจอได้ในทุกเมืองที่ไป มีอาหารให้นับประทานทันใจ ราคาไม่แพง และมีความสดใหม่ อีกทั้งยังมีตัวเลือกมากมายในที่ที่เดียวเหมาะสำหรับการมากับกลุ่มเพื่อน ทั้งอาหารจีน ญี่ปุ่น คาริบเบียน และอเมริกาใต้ 

เรารวบรวมรายชื่อตลาดที่น่าสนใจมาให้คุณแล้ว อ่านเพิ่มที่นี่

 

2. เลือกซื้ออย่างฉลาด 

มีซูเปอร์มาร์เก็ตหลายประเภทในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศสหราชอาณาจักร ทั้งแบบซุเปอร์สโตร์ที่คุณสามารถเลือกซื้ออาหารได้หลากหลาย หรือแผงอาหารในซุเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดในช่วงกลางคืนจนถึงเวลาห้าทุ่ม แต่จะดีกว่ามั๊ยถ้าคุณจะเลือกซื้อของแบบมีแผนการสักหน่อย 

ร้านค้าท้องถื่นที่มีขนาดย่อมลงมามักขายสินค้าในราคาที่แพง และไม่เหมาะกับนักศึกษา เรามีคำแนะนำให้ และเราขอให้คุณเตรียมตัวล่วงหน้าหนึ่งวันและไม่จำเป็นต้องซื้อของแบบจวนตัวอีกด้วย คุณควรเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตประเภท Morrisons, Lidl และ Ali ซึ่งจัดเป็นร้านค้าที่เหมาะกับนักศึกษาอย่างมาก วางแผนการซื้อเสบียงของคุณรายสัปดาห์และคุณจะใช้เงินราว £15-£20 ต่อครั้งเท่านั้น (จะใช้เงินเยอะเท่าไหร่อาจขึ้นอยู่กับความรู้สึกของคุณตอนนั้นด้วย) 

3. อย่าลืมใช้สิทธิพิเศษต่างๆ 

เราเข้าใจว่าการใช้ชีวิตนักศึกษาต้องเน้นความประหยัด แต่หากคุณยังอยากที่จะสังสรรค์หรือได้ทานอาหารและดื่มกับเพื่อนๆ บ้าง ก็ควรที่จะต้องสมัครสมาชิก UNiDAYS เอาไว้เป็นส่วนลดค่าอาหารในร้านอาหารต่างๆ มากมายรวมถึงร้านอาหารแบบสาขาด้วย! และเราคิดว่าคุณควรมาใช้บริการในระหว่างสัปดาห์ เพื่อจะได้ดีลดีๆ เช่น มา 2 จ่าย 1 

หากคุณชอบดื่ม ร้านอาหารมักมีช่วง 'happy hours' ที่จะช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มากหรือพูดง่ายๆ คือจ่ายเงินเพียงครึ่งเดียวของราคาปกติ และอาจรวมอาหารทานเล่นด้วย ช่วงเวลาปกติของ happy hours จะอยู่ระหว่าง 5 โมงเย็นถึง 2 ทุ่ม ก่อนไปก็หาข้อมูลของร้านไว้ก่อนจะได้ไม่ต้องมีเรื่องเซอร์ไพรส์ 

4. ซื้อกลับบ้าน

การสั่งอาหารมารับประทานที่บ้านเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้คุณได้ใช้เวลากับเพื่อนร่วมบ้านในวันสบายๆ นอกจากนี้ การใช้บริการสั่งอาหารยังมาพร้อมส่วนลดมากมาย (โดยเฉพาะที่ Fresher's week) และยิ่งถูกลงไปอีกเมื่อสั่งอาหารเป็นกลุ่ม ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา มีร้านอาหารมากมายที่ไม่มีบริการส่งหันมาเข้าร่วมบริการส่งอาหารอย่าง Deliveroo, Just Eat, Hungry House, Uber eats กันอย่างล้นหลาม ง่ายๆ เพียงแค่กดปุ่ม พร้อมส่งทุกที่ทุกเวลา

5. รักการทำอาหาร 

เป็นเรื่องสำคัญมากในการเรียนมหาวิทยาลัยที่จะสร้างความสัมพันธ์ใหม่ๆ ผ่านอาหารและการทำครัว คุณสามารถทำให้การเข้าครัวเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นโยเริ่มจากการทำสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน การลองหัดทำอาหารตามช่องในโซเชียลมีเดียอาจจะเปลี่ยนคุณเป็นเชฟเลยก็ได้ ทำอะไรสนุกๆ โดยให้เพื่อนร่วมห้องได้มีส่วนร่วมไปพร้อมๆ กัน นั่นหมายความว่าตอนจบทุกคนจะได้รางวัลเป็นอาหารจานเด็ด แต่ฝันร้ายของการทำอาหารคือการเก็บกวาดล้างจานที่อาจทำให้คุณหมดสนุกได้ เราแนะนำให้คุณตกลงกับเพื่อนและผลัดกันล้างจานในขณะที่อาหารไปด้วย จะได้ไม่เหนื่อยตอนจบ! 

6. เรียนรู้การทำอาหารกับเพื่อนร่วมห้อง/ร่วมบ้าน 

คุณรู้หรือไม่ว่าความสวยงามของการได้อาศัยและเรียนร่วมกับเพื่อนๆ ที่มาจากประเทศต่างๆ คือการเรียนรู้วัฒนธรรมที่น่าทึ่งของแต่ละที่ และสิ่งที่ทุกคนนำติดตัวมาคือการทำอาหารนั่นเอง! ทำไมไม่ขอให้เพื่อนร่วมบ้านสอนเทคนิคการทำอาหารให้สักนิดล่ะ? เช่น การทำเมนูจานด่วนของประเทศบ้านเกิด และก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรหากคุณจะดัดแปลง หรือเติมส่วนผสมนั่นนี่ลงไปเพื่อให้อาหารน่าสนใจมากขึ้นอีกหน่อย ทำอาหารเดิมๆ ทานเองทุกวันมันออกจะเบื่อไปหน่อยว่ามั๊ย? ลองทำอะไรแปลกใหม่บ้างดีกว่า

7. ทานอย่างรักษาสุขภาพ

นักศึกษาหลายคนอาจจะตกอยู่ในภาวะการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายระหว่างเรียน เพราะการดูแลรักษาสุขภาพอย่างเคร่งครัดอาจก่อให้เกิดปัญหาในด้านการเข้าสังคมและการเงินได้ นอกจากการซื้อผักและผลไม้จากตลาดแล้ว คุณควรวางแผนการทำอาหารในแต่ละสัปดาห์ แต่ไม่ได้จำกัดว่าทุกอย่างจะต้องเคร่งครัด คุณเพียงแค่วางแผนการรับประทานอย่างสมดุล ในหนึ่งวันให้ทานอาหารให้หลากหลาย และทานตามใจปากบ้างเป็นครั้งคราว เพราะเป็นเรื่องยากเกินไปที่จะเป็นคนเดียวในโรงอาหารที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพขั้นสุด แทนที่จะหมกมุ่นกับการรับประทานอาหารสุขภาพ เราคิดว่าคุณควรมีหนึ่งวันในสัปดาห์ที่ได้ทานอาหารตามใจ เช่น วันศุกร์ เพื่อเป็นรางวัลสำหรับความเหน็ดเหนื่อยมาตลอดทั้งสัปดาห์  

8. ใช้ประโยชน์จากโรงอาหาร

หากคุณโชคดีพอที่จะได้อยู่ในหอพักที่มีอาหารบริการก็ไม่ต้องกังวลอะไรอีกแล้ว! เพราะคุณจะมีอาหารรับประทานไม่ขาดมื้อตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์ และมันจะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นอีกมากเพราะมีอาหารเตรียมไว้อย่างพร้อมสรรพทุกวัน อีกทั้งเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สังสรรค์กับเพื่อนๆ ช่วงทานอาหารอีกด้วย เช่น การทานอาหารเย็นกับเพื่อนร่วมบ้าน 

อาหารเช้าที่เสิร์ฟในหอพักอาจจะเช้าสักหน่อย เช่น 9 ถึง 10 โมงเช้า เราแนะนำให้คุณมาตรงเวลาจะดีที่สุด รวมถึงอาหารในมื้ออื่นๆ ด้วย ทานให้คุ้มเพราะคุณจ่ายเงินค่าอาหารไว้แล้ว! 

 

Eating a traditional cooked breakfast in a university cafe ©

James Glossop / Guzelian

Cream tea in Devon ©

VisitBritain / Britain on View

มารยาทในการรับประทาน

  • หากมีเพื่อนอาสาที่จะทำอาหารให้คุณรับประทาน เป็นมารยาทที่คุณควรที่จะนำของเล็กๆ น้อยๆ ติดตัวมาในเพื่อมอบให้กับเจ้าภาพด้วย เช่น เค้ก หรือช็อคโกแลต คุณไม่จำเป็นต้องเสียเงินมากมายสำหรับ ขอเพียงการแสดงน้ำใจเล็กน้อย
  • หากมีคนเอ่ยปากชวนคุณไปรับประทานอาหารที่ร้าน พวกเขาอาจจะวางแผนที่จะจ่ายค่าอาหารมื้อนั้นให้คุณ แต่อยางไรก็ดีคุณควรเอ่ยปากถามหรือเสนอการจ่ายค่าอาหารมื้อนั้นไว้ด้วย 
  • หากคุณไปทานอาหารกับเพื่อนๆ ที่ร้านอาหาร เป็นเรื่องปกติที่ทุกคนจะหารค่าอาหารมื้อนั้นออกมาเท่าๆ กันเพื่อลดความยุ่งยากและสับสน หรือบางร้านอาจจะแยกบิลค่าอาหารให้คุณก็ได้ แต่ไม่ใช่ทุกร้าน
  • เป็นมารยาทที่คุณควรจะต้องให้ทิปแก่พนักงาน (โดยปกติจะคิดเป็น 10-15 เปอร์เซ็นของบิลค่าอาหารทั้งหมด) เว้นแต่ร้านอาหารคิดค่าบริการไว้เรียบร้อยแล้ว ในสหราชอาณาจักรการให้ทิปไม่ใช่กฏแต่เป็นธรรมเนียม 
  • และหากคุณไปเที่ยวผับกับเพื่อน คุณอาจจะต้องเลี้ยงเครื่องดื่มให้กับสมาชิกที่มาด้วยกัน โดยสมาชิกแต่ละคนจะผลัดกันเลี้ยงเครื่องดื่มสมาชิกคนอื่นๆ โดยอาจจะได้ยินคำพูดที่ว่า 'It's your round' ก็คือถึงตาที่คุณต้องเลี้ยงเครื่องดื่มแล้ว และหากคุณไม่อยากทำเช่นนี้หรือไม่มีกำลังทรัพย์พอก็สามารถจ่ายเฉพาะเครื่องดื่มของตัวเองได้โดยที่คนอื่นไม่ว่าอะไร

External links